烧鸟与提灯
开播即火,豆瓣评分9.4,从画面到配乐,再到解说词,《风味人间》第2季无一不诠释着“极致”二字,让各路吃货疯狂舔屏。
很少有动物像鸡一样,与人类餐桌的关联如此紧密。烹调上可繁可简,吃法上能缓能急。它们跨越东西,辗转万里,穿过人间烟火,留下风情万千。在日本,美味烧鸟店将鸡肝等内脏与蛋胞串在一起,看起来像是打了一个灯笼。这样的奇妙组合,经过炙烤后更能获得多种截然不同的体验。“提灯”形状有点污污的,但口感确实不凡,瞬间爆浆,绝非一般地摊货可比。
把那个色泽金黄的蛋蛋放大N倍,像不像我们温度日益升高的地球?
星球烧烤者
2018年欧洲的热浪和山火还让人记忆犹新,2019年“爆表”高温频破纪录,让全球变暖再一次成为热点。英国《卫报》援引发表在《自然·地球科学》上的三项研究内容称,在过去的两千年中,从没有一个时期像近20年这样,气温变化得如此迅速和广泛。
尽管人类在燃料效率和节能家电方面取得了重大进展,但半个世纪以来,全球对能源的需求却突飞猛进。效率的提高降低了运营成本,但反过来却增加了对能源消费产品(汽车、空调等)的需求。
气候问题涉及所有国家(鄙视强行退出《巴黎协定》而且骚操作不断的特朗普政府 ),政策执行也会有其滞后性。若无法在全人类范围内达成解决问题的共识,在未来的日子里,“酷夏”将会成为常态。
每日深情一枪
据《每日邮报》报道,提供基准排放数据的科学家称,由于新冠病毒的爆发使各经济体几乎陷入停滞,因此2020CO2排放量可能是二战以来下降最多的一年。
“你是谁?从哪里来?要到哪里去?”
随着新冠肺炎在全球蔓延,我们的日常生活就和这三个直击灵魂深处的终极哲学问题联系起来了,躲不掉的还有工作人员每日深情一枪,也可能是多枪。